KARTANON Á LA CARTE

Alkuruoat | Pääruoat | Jälkiruoat

 

Alkuruokia - Förrätter - Starters

Svenkan sokerisuolattua lohta & Kartanon skagen
siian mätiä mallasleipä-crumblea, mummonkurkkua L
Svenkkas sockersaltade lax & Gårdens skagen
sikrom, maltbrödscrumble, mormors gurka L
Svenkka sugar salted salmon & Puotilan Kartano skagen
white fish roe, malt bread crumble, marinated cucumber L
14 €
 
Kartanon caesarsalaattia maalaiskanalla
romainesalaattia, paahdettua maalaiskanaa, caesarkastiketta, parmesaania & krutonkeja L
Botbygård caesarsallad med kyckling
romainesallad, rostad kyckling, caesarsås, parmesan & krutonger L
Puotila Kartano caesar salad with chicken
romaine salad, roasted chicken, caesar sauce, parmesan & croutons L
12 € / 18 €
 
Heikkilän juustosalaattia 
puutarhan salaatteja, paahdettua Heikkilän juustoa, uunipunajuurta,
viikunoita, pähkinöitä & vadelmavinegretteä G, L
Heikkilä ostsallad
trädgårdens sallader, rostad Heikkilä ost, ugnsbakad rödbeta,
fikon, nötter & hallonvinaigrette G, L
Heikkilä cheese salad
garden salad, roasted Heikkilä cheese, oven baked beet root,
figs, nuts & raspberry vinaigrette G, L
10 € / 16 €
 
 

Pääruokia - Huvudrätter - Main courses

Paahdettua merilohta
kantarellimuhennosta, kauden kasviksia & uuden sadon perunoita L, G
Rostad havslax
kantarellstuvning, säsongens sgönsaker & nypotatis L, G
Roasted salmon
chanterelle stew, seasonal vegetables & new potatoes L, G
26 €
 
Kartanon schnitzel
paistettuja uuden sadon perunoita, ruskistettua voita, sitruunaa, kaprista & anjovista L
Botbygårds schnizel
stekt nypotatis, brynt smör, citron, kapris & anjovis  L
Puotila Kartano schnizel
fried new potatoes, browned butter, lemon, caper & anjovis L
21 €
 
Kartanon rypsiporsaan ribsit
friteerattuja uuden sadon perunoita, piparjuuri-coleslawia & bbq-kastiketta VL, G
Herrgårdens rapsgrisribbs
friterad nypotatis, pepparrots-coleslaw & bbq-sås LL, G
Puotila Kartano rapeseed pork ribbs
fried potatoes, horseradish coleslaw, bbq sauce LL, G
21 €
 
Hiiligrillattua kotimaista entrecôtea
sydänsalaatti-caesaria, neulapapu-pekonipaistosta & Kartanon omaa maustevoita L, G
Kolgrillad inhemsk entrecôte
gemsalladscaesar, stekta bönor & bacon, Botbygårds kryddsmör L, G
Chare grilled finnish entrecôte
little gem caesar salad, fried beans & bacon, Puotila Karano seasoned butter L, G
28 €
  
Kartanon Burger
Jääsalaattia, tomaattia, pekonia, cheddaria, briossia, aiolia
sekä friteerattuja uuden sadon perunoita
jauhelihapihvi tarjotaan mediumina ellei muuta toivota L
Herrgårdens Burger
Isbergssallad, tomat, bacon, cheddar, brioch, aioli samt friterad nypotatis 
maletköttbiffen serveras medium om inte annat önskas L
Puotilan Kartano Burger
Iceberg salad, tomato, bacon, cheddar, brioche, aioli & fried new potatoes
beef patty is served medium unless otherwise hoped L
21 €
 
Kartanon Vegeburger
Jääsalaattia, pikkelöityä punasipulia, briossia, hummusta, tomaattia, punajuurifalafel-pihvi,
tryffeli-majoneesia sekä friteerattuja uuden sadon perunoita M
Herrgårdens vegetariska Burger
Isbergssallad, picklad rödlök, briosch, hummus, tomat, rödbets-falafelbiff,
tryffelmajonnäs samt friterad nypotatis M
Mansion vegetarian Burger
Ice berg salad, pickled red onion, brioche, hummus, tomato, beet root falafel patty,
truffle mayonnaise & fried new potatoes M
19 €
 
Lisänä burgereille grillattu Heikkilän juustoa  L
Som tillägg med burgare grillad Heikkilä ost L
As accompaniment with burgers grilled Heikkilä cheese L
2 €
 
 
 

Jälkiruokia - Efterrätter - Desserts

Mansikkaa & vaniljajäätelöä
rosépippurimarenkia & kesäkukkia L, G
Jordgubbar & vaniljglass
rosépeppar & sommarblommor L, G
Strawberries & vanilla ice cream
rosépepper meringue & summer flowers L, G
10 €
 
Kartanon juustolautanen
Pientilajuustoja & karviais-pähkinächutneyta VL, G
Herrgårdens osttallrik
med ostar från mindre bondgårdar & krusbärs-nötchutney LL, G
Puotila kartano cheese plate
with cheese from small farms & gooseberry nut chutney LL, G
10 €
 
Puotilan hunajalla maustettu vanukas
mustikka-jogurttijäätelöä & siitepölycrumblea L, G
Botbygårds honungspudding
blåbärs-yogurthglass & pollencrumble L, G
The mansions honey pudding
blueberry yogurth ice cream & pollen crumble L, G
10 €
 
Kolmen suklaan leivos
marinoitua päärynää & pähkinäkrokanttia L
Trippelchokladbakelse
marinedade päron & nötkrokant L
Triple chocolate cake
marinated perry & nut crocant L
10 €
 
 
 

Lapsille - Tille barnen - For the kids

Kartanon lehtipihvi, maustevoita & maalaisranskalaiset L, G
Lövbiff med kryddsmör & pommes frites L, G
Leaf steak with seasoned butter & country french fries L, G
10 €
 
Paistettua lohta, paistettuja varhaisperunoita & aiolia L, G
Stekt lax & rostad nypotatis med aioli L, G
Fried salmon, roasted new potatoes & aioli L, G
10 €
 
 

TERVETULOA!


Pöytävaraukset ja tiedustelut
p. 029 193 8801
myynti@puotilankartano.fi

 

tulostettava versio (pdf)