KARTANON Á LA CARTE 

10.1.2019 alkaen
Torstaista lauantaihin kello 15-20
 

Varaa pöytä


Aluksi & pieneen nälkään


Gratinoituja etanoita L, (G) 6 kpl 12,50€ / 12kpl 19,50€
valkosipuli-persiljavoita
& Peltola blue -juustoa sekä talon leipää
Gratinerade sniglar med örtsmör & Peltola blue ost och husets bröd
Gratinated snails with garlic & herb butter and Peltola Blue cheese. Served with house bread

Toast Skagen käsinkuorituista ravuista ja siianmätiä L 13 € / 19 €
Toast Skagen av handskalade räkor & sikrom
Toast Skagen of hand peeled shrimps with house bread and white fish roe

Hiillostettua lohta & caesar-salaattia L, (G) 12 € / 18 €
Caesarsallad med lax L
Caesar salad with grilled salmon

Samettista maa-artisokkakeittoa & paistettuja herkkutatteja L, G 11 € / 17 €
Krämig jordärtskockssoppa & stekt karljohansvamp
Creamy Jerusalem artichoke soup with fried boletus


Kalaa & kasviksia


Sienipastaa L, G 15 €
Herkkutatteja & metsäsieniä sekä tagliatelleä
Karljohans-och skogssvamp samt tagliatelle
Mushroom pasta with boletus & forrest mushrooms and tagliatelle

Päivän saalis 28 €
Kysy lisää henkilökunnaltamme
Dagens fisk
Catch of the day


Klassikoita


Birgitan lämmin kanaleipä L 15 €
Grillattua maalaiskananrintaa, talon leipää &
Västerbottenjuustoa
Varm smörgås med grillad kyckling bröst, husets bröd och Västerbottenost
Warm chicken sandwich with grilled chicken breast, house bread and Västerbotten
cheese

Pehtoorin hampurilainen L 15 €
Roslundin täyslihapihvi, briossi-sämpylä, Västerbottenjuustoa, pekonia, marinoitua
punasipulia & dijon-sinappimajoneesia
Hamburgare med brioche, Västerbottenost, bacon, marinerad rödlök &
dijon-senapsmajonäs
Burger with brioche and Västerbotten cheese, bacon, marinated red onion & dijon
mayonaise

Celyn falafelhampurilainen L 15 €
Falafel-pihvi, briossisämpylä, Peltola Blu -juustoa, punajuurihummusta, marinoitua punasipulia & dijon-sinappimajoneesia
Falafel burger med brioche, Peltola Blu ost, rödbetshummus, marinerad rödlök och dijon-senapsmajonäs
Falafel patty with brioche and Peltola Blu cheese, beet root hummus, marinated red onion & dijon mayonaise

Maalaisranskalaiset L, G 3,50 €
Pommes fritt
French fries

Mechelinin pippuripihvi L, G 34
200g härän marmorifilepihvi, kermaista pippurikastiketta ja valkosipuliperunoita
Pepparbiff av ox file, pepparsås & vitlökspotatis
Peppersteak: 200 g marble steak with creamy pepper sauce and garlic potatoes

Jägerhornin hirvenlihapullat L, G 21 €
Kermaista sienikastiketta, puikulaperunamuusia &
hunaja-suolakurkkuja
Älgköttbullar, svampsås, mandelpotatispuré & saltgurka med honung
Elk meatballs with creamy mushroom sauce, mashed potatoes and honey pickles


Jälkiruokia


Kartanon lämmin suklaabrownie L 8 €
suolakinuskia & kirsikkahilloketta sekä vaniljajäätelöä
Choklad brownie, saltig kinuski & körsbärskompott samt vanilj glass
Chocolate brownie with salty caramel, cherry compot & vanilla ice cream

Piimäpannacotta L, G 8 €
marinoituja marjoja & marenkia
Surmjölk pannacotta, marinerade bär & maräng L, G
Butter milk pannacotta with marinated berries & marengue L, G

Kotimaisia pientilajuustoja, L, G 10 €
kirsikkaa & paahdettuja manteleita
Sortiment av småjordbruks ostar, körsbär & rostad mandel L ,G
Assortment of local cheese with cherries & roasted almonds L, G


 

Varaa pöytä

 

Ryhmille pöytävaraukset ja tiedustelut
myynti@puotilankartano.fi
p. 029 193 8801