KARTANON Á LA CARTE

 Talvikauden À la Carte listamme on voimassa 12.1.2018 alkaen. Menu on tarjolla perjantaisin ja lauantaisin klo 15-21

 

 

Alkuruokia - Förrätter - Starters

Kartanon Caesarsalaattia maalaiskanalla
Romaine-salaattia, paahdettua maalaiskanaa, Caesar-kastiketta,
parmesania & krutonkeja L
Caesarsallad med kyckling - Romaine sallad, rostad kyckling, Caesarsås,
parmesan & krutonger L
Caesar salad with chicken - Romaine salad, roasted chicken, Caesar sauce,
parmesan & croutons L

16 €

Caesarsalaattia Naturel

12 €

(Schönborn Estate Riesling Dry, Rheingau, Saksa 42€ plo | 7,50€ 12cl)
 

Maa-artisokkakeittoa & paistettuja tatteja L
Soppa på jordärtskocka & smörstekt Karl Johans svamp L
Jerusalem artichoke soup & butter fried cep´s L

10 €

(Casa Silva Reserva Pinot Noir, Chile 40€ plo | 7€ 12cl)


Kartanon perinteinen lohikeitto, mallasleipäkrutonkeja & tilliöljyä L, G
Traditionell lax soppa, maltbrödskrutonger & dillolja L, G
Traditional salmon soup, malt bread croutons & dill oil L, G

10 € /16 €
 

Pääruokia - Huvudrätter - Main courses

 Hiillostettua kuhanseläkettä, tilli beurre blancia, kyssäkaalia, papuja & spelttiä L
Halstrad gösfilé, dill beurre blanc, kålrabbi, bönor & spelt L
Charred pike perch, dill beurre blanc, kohlrabi, beans & spelt L

28 €

(Diamond Lake Valley Chardonnay, California, Yhdysvallat 40€ plo | 7€ 12cl)
 

Vasikan schnitzel & maalaislohkoperunoita
Kartanon-majoneesia, sitruunaa, kaprista & anjovista L
Kalv schnitzel & lantklyftpotatis, majonnäs, citron & anjovis L
Schnitzel of veal & wedged potatoes, mayonnaise, lemon & anjovis L

26 €

(König Ludwig Weissbier, vaalea vehnäolut, Saksa 5,40€ 0,33l | 9€ 0,5l)


Hiillostettua munakoisoa, linssi-kasvisragua & hummusta L
Halstrad aubergine, linsgrönsaksragu & hummus L
Grilled aubergine, lentils vegetable ragu & hummus L

23 €

(Vinas Del Vero Gewurztraminer, Somontano, Espanja 40€ plo | 7€ 12c) 

Kartanon burger & maalaislohkoperunoita - naudan täyslihapihvi, cheddarjuustoa, sipulihilloketta, jääsalaattia, kartanon-majoneesia L
Herrgårdens Burger & pommes frites, sylttad lök, isbergssallad & majonnäs L
Mansion´s Burger & French fries, pickled onion, ice berg salad & mayonnaise L

23 €

(Cornerstone Shiraz, South East Australia, Australia 32€ plo | 6€ 12cl)
 

Jälkiruokia - Efterrätter - Desserts

Lämmin suklaabrownie, paahdettu valkosuklaa ganaché,
suolaista kinuskia & kirsikkahilloketta L
Varm chokladbrownie, rostad vitchoklad ganaché, saltig kinuski & körsbärssylt L
Warm chocolate brownie, roasted white chocolate ganaché,
salted caramel & cherry compote L

10 €

(Rosa Regale, Castello Banfi Piemonte, Italia 18€ 0,375 l plo)
 

Rahka pannacotta, mehustettuja lakkoja & marenkia L, G
Kvark pannacotta, marinerade hjortron & maräng L, G
Quark pannacotta, marinated cloudberries & meringue L, G

10 €

(Villa Giada Moscato d`Asti, Italia 7€ 8cl)  

TERVETULOA!

 

Pöytävaraukset kohdasta "varaa pöytä"
Ryhmille pöytävaraukset ja tiedustelut
myynti@puotilankartano.fi

p. 029 193 8801